今回も記録だけ 豚白菜のミルフィーユ鍋 楽したくて鍋にしたはずなのにミルフィーユにするの結構大変だった 豚と玉ねぎの味噌マヨ炒め 豚肉炒めておけば失敗することはない

ついさっき別の記事を書いたばかりなので、今回は簡単にまとめます。 引っ越してIHからガスコンロになったので火力が出るようになり、揚げ物がやりやすくなった。 というわけで、今回は今まであまりチャレンジしてこなかった揚げ物料理をやってみた。品目は…

どうもこんにちは、悪いことはいつも3つ同時に起こるmonokumaxです。 ここで中身を語るとただの暗い記事になってしまうので割愛。 はあああ。 はい。というわけで今回も料理の記事です。 今回は久しぶりに鶏肉のトマト煮込みを作った。 今までは鶏肉、玉ねぎ…

昔、とある貴族が言いました。 パンがなければケーキを食べればいいじゃない。 ケーキがなければ作ればいいじゃない。 というわけで、今回はケーキを作った。 今までクッキーやサーターアンダギーは作ったことがあるがケーキは作ったことがなかったためお試…

はじめに 実は最近引っ越しをしたのだが、そのおかげでいいことが一つある。 それは、スーパーが近くなったということだ。 以前住んでいた家は山奥にあり、スーパーに行くためには自転車と電車を使っていかなければならなかった。 そのため最小限の回数で買…

カレーは、「おいしい、簡単に作れる、材料費が安い、大量に作れる」という大変素晴らしい料理だ。 しかし、そんなカレーには一つ欠点がある。 それは、冷凍保存に向かないということだ。 カレー、というよりは材料である人参やジャガイモが冷凍には向かない…

最近あまり料理の投稿をできていなかったので2つまとめて。 失敗はしなかったけど油が半年前のものだったので重たかった。次は新しい油を使おう。 揚げ物は油少な目で作れるようになりたい。 オイスターソースを初めて使ったけど結構おいしかった。

(クオリティは別として)クッキー自体は何度か作ったことはあるが、今回は前々からずっとやりたかったカレル文字クッキーを作ってみた。 カレル文字とは、フロムソフトウェアのBloodborneというゲームに出てくるアイテムのようなもので、象形文字のようなもの…

今回は、生まれて初めて魚をさばいた。 いままでさばいたことあるのホヤだけだったもんで。(なんでむしろホヤなのか) ホヤ 買った日に料理できなかったので凍ってます。 さばく時の画像はさすがにないけど、割と苦戦した。でも、最近は検索すればさばき方が…

長らく更新できていなかったが、写真だけは取っていたので、投稿していきます。 一日で全部作ったわけではないです。 塩焼きにはやっぱり大根おろしが欲しいので半分おろしたけど、どうしても余る。 けど、中途半端に大根のまま余ってもなあ。 そこで、ネッ…

むね肉はパサパサしているイメージだったけどほうれん草がめんつゆを吸っていたのでちょうどよかった。 人参の千切りとむね肉を裂くのが面倒だった。 むね肉とかアニメ見ながら裂いてたら3話くらい進んでしまった。 比較的安く大量に作れるので、めんどうな…

目を離したら焦げた。 でもおいしかった。 料理のモチベを少しでも保つために、料理のハードルを下げるためにあえて最初は失敗したところから始めました。 あえて。 これからなんとかして料理を習慣にしていきたい。 食材調達が1~2週に1回なので作り置きでき…